Arroz de forno com Legumes

Ingredientes

1 xicara de (Chá) de cenoura em cubos
1 xicara de (chá) de vagem fatiada
1 xicara de (chá) de brócolis em burguês
Sal á gosto
4 xicaras de (Chá) de arroz branco cozido
1 lata de milho verde escorrido
1 xicara de (chá) de requeijão cremoso light
2 tomates fatiados
1/2 xicara de (chá) de queijo mussarela ralado

Modo do preparo

Cozinha a cenoura, a vagem e o brócolis em água fervente com sal por 5 minutos, ou até ficarem al dente. Escorra e despeije em uma tigela. Acrescente o arroz, o milho, o requeijão e misture.
Despeije em um refratário médio, cubra com as fatias de tomate e polvilhe com o queijo.
Leve ao forno alto, preaquecido por 10 minutos, ou até gratinar
Sirva.

Conjunto de Beneficios

Os legumes presentes nessa receita são fontes de vitaminas e minerais
Um dos destaques é o brócolis, que é rico em vitaminas A e C
Proteínas, Cálcio, Ferro e fibras ajudam á controlar a pressão alta

Torta de sobras de arroz

Ingredientes

4 xicaras de chá de sobras de arroz cozido
2 cenouras raladas
1 xícara de chá de azeitonas picadas
1 xicara de chá de leite
2 xicaras de chá de sobras de carne assada, frango ou peixe desfiado
1/2 xicara de chá de salsa picada
1 lata de milho verde escorrido
4 ovos
1 xicara de chá de queijo parmesão ralado
1 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó quimico
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo do preparo

E um tigela, misture bem os ingredientes e coloque em uma fôrma média untada e enfarinhada. Leve ao forno média preaquecido, por trinta minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire do forno e sirva em seguida

Dica: Para incrementar sua torta, polvilhe queijo parmesão por cima da massa antes de assar

Enroladinho Fácil

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca
uma xícara de (Chá) de maionese
1/4 de xícará de (Chá) de salsa picada
1/2 (Colher de chá) de alho amassado
100g de queijo mussarela fatiado
100g de presunto fatiado
50g de mortadela fatiada
50g de queijo minas padrão (Meia cura) em palitos

Modo do preparo

Passe um rolo sobre as fatias de pão para afinar. Reserve.
Em uma tigela, misture a maionese, a salsa e o alho.
Passe esse creme sobre as fatias de pão
Coloque 1 fatia de queijo Mussarela
1 de presunto, 1/2 de mortadela e um palito de queijo de minas em cada fatia e enrole como rocambole.
Prenda com palitos decorativos
Disponha em uma travessa, cubra com pano de prato úmido e leve á geladeira por três horas antes de servir

Reciclagem de Alimento (Parte 2)

Bolinhos de folha de Cenoura

Ingredientes

2 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1,5 xícara de chá de cenoura lavadas e picadas
Sal á gosto

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes em uma tigela e frite ás colheradas em gordura quente

Reciclagem de Alimento ,

Tomate Recheados com sobras de Arroz

Ingredientes

1 xícara de (chá) de arroz cozido (pode ser sobra)
2 colheres de sopa de salsa picada
2 ovos cozidos
2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
6 tomates grandes
6 azeitonas picadas

Modo do Preparo

Corte os tomates ao meio e tire as sementes. Misture os ingredientes e recheie os tomates.
Podem ser servidos quentes. (assados no forno) ou frios.