Pudim de Panela (Sem ovo)

Ingredientes: 

1 litro de leite. 

1 leite condensado (da sua preferência, pode ser de caixinha ou lata)
1 pacote de coco ralado. 

4 colheres (sopa) cheias de amido de milho.
2 colheres de açúcar. 

Modo de Fazer: 

Dissolva o amido de milho e meio copo de água.
Misture todos os ingredientes em uma panela. 

Cozinhe, até ficar parecido com um mingau grosso. 

Molhe uma forma redonda: (Pode ser de plástico ou alumínio)
Jogue o creme dentro da forma e coloque para gelar. 

Obs: Você pode fazer uma calda ou de açucar queimado ou de sua preferência 

Na hora de servir despeje em um prato grande, ou em uma vasilha de sua preferência e jogue a calda por cima e sirva. 

Rendimento: 12 porções