Bolo Toalha Felpuda

ingredientes

Massa 

• 3 xícaras de açúcar refinado
• 2 colheres(sopa) de margarina (boa qualidade)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 vidro de leite de coco 200ml
• 3 xícara de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de fermento químico
  

  Calda

  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 150 de coco em flocos
    

    Modo do preparo 

    Peneire a farinha com o fermento químico e reserve. Bata as claras em neve e reserve.
    Bata o açúcar com a margarina até ficar um creme esbranquiçado, depois acrescente as gemas, bata mais um pouco e, em seguida, adicione o leite de coco, o leite e a farinha com o fermento quimico. Bata levemente até misturar tudo. Retire da batedeira e acrescente as claras em neve, mexendo com a mão levemente.
    Coloque essa massa em forma untada e enfarinhada, leve para assar em forno médio 180º por mais ou menos 35 a 40 minutos. Retire do forno, faça furos com garfo e coloque a calda por cima do bolo.
    

    Calda:

    É só misturar o açúcar, o leite e o coco ralado.
    Pode ser degustado ainda morno com chá ou café. Se preferir, corte e embrulhe os pedaços do bolo em papel alumínio e leve para gelar; fica maravilhoso dos dois jeitos

Pudim de Panela (Sem ovo)

Ingredientes: 

1 litro de leite. 

1 leite condensado (da sua preferência, pode ser de caixinha ou lata)
1 pacote de coco ralado. 

4 colheres (sopa) cheias de amido de milho.
2 colheres de açúcar. 

Modo de Fazer: 

Dissolva o amido de milho e meio copo de água.
Misture todos os ingredientes em uma panela. 

Cozinhe, até ficar parecido com um mingau grosso. 

Molhe uma forma redonda: (Pode ser de plástico ou alumínio)
Jogue o creme dentro da forma e coloque para gelar. 

Obs: Você pode fazer uma calda ou de açucar queimado ou de sua preferência 

Na hora de servir despeje em um prato grande, ou em uma vasilha de sua preferência e jogue a calda por cima e sirva. 

Rendimento: 12 porções 

Pãozinho Caseiro Rápido

Pãozinho Caseiro Rápido 

  

Ingredientes:

1 copo de leite
(Obs:) A pessoa que for alérgica a leite, pode substituí-lo por água ou leite de coco
1 copo de água
2 ovos

4 colheres de açucar

1 colher de sal

Um Kg e meio de farinha de trigo

50 g de fermento que você compra na padaria

Um pouquinho acima de meio copo de óleo do (copo americano)

Modo de fazer:

Coloque a farinha numa bacia. 

Em uma panela você coloca o leite, a água, o óleo e o sal.
Deixe mornar (Não pode ser quente, é necessário ser morno)

Coloque em cima da farinha e acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem. 

Rendimento de seis pães de dezesseis centímetros e ficam bem gordinhos...Pode até enrolar com a mão.

Observação: Não esqueça de deixar o pão crescer, depois de enrolado por 40 minutos.